Kartoffeln liefern uns eine ordentliche an Menge Kohlenhydraten, welche von dem Körper langsam aufgenommen werden, den Blutzuckerspiegel konstant halten und so Heißhunger vorbeugen und das Abnehmen fördern.
Was viele nicht wissen: Kartoffeln enthalten je 100 g nur 15 g Kohlenhydrate während Nudeln 4-4,5 mal soviel enthalten, nämlich 65-70 g. Anstelle 200 g gekochter Nudeln könntest du ohne schlechtes Gewissen 400 bis 450 g Kartoffeln essen und bist dadurch länger satt und auch besser mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt.
